アロエは、玉葱やニンニクなどと同じユリ科に属する植物です。 その種類は実に豊富で、小型から大型まで、さらに観賞用など世界中で約６００〜７００種類ともいわれています。 観賞用としての種類も含め日本には２００種類近くが導入されていると推測されています。
本来、アロエは熱帯の植物で、日本の気候では冬は温室の中で育てられます。その中でもキダチアロエは、日本の風土の中で育てることができ、比較的普及しました。 そのため、これまでアロエといえば日本ではキダチアロエのことをさしていました。
